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안녕하세요, 떡 러버 여러분! 곧 떡제조기능사 실기 시험 보시는 분들 많으시죠? 두근거리는 마음, 저도 잘 알죠! 그래서 오늘은 제가 어떻게 떡제조기능사를 준비했는지 아주 꼼꼼하게 알려드릴게요. 이 글만 잘 따라오시면 실기 합격, 문제없을 거예요! 1단계 떡제조카스테라기능사 실기 일정 찹쌀확인하기! 가장 찰떡먼저 해야 할 일은경단 바로 시험 일정 쑥떡확인이죠! 큐넷 홈인절미페이지에서 떡제조기떡능사 시험 일정을 답례떡확인하고, 자신에게 맞는 날짜를 선택해서 접수하세요. 잊지 마세요! 인기 있는 날짜는 금방 마감되니까 서두르는 게 좋아요. 저처럼 목포에서 떡볶이집 오픈 준비하면서 시험 준비하시는 분들은 더더욱 시간 관리가 중요하겠죠? 2단계 떡 이론 완벽 정복! 떡제조기능사 시험은 이론도 중요하지만, 실기가 당락을 좌우한다는 사실! 하지만 이론을 소홀히 할 수는 없겠죠? 떡의 종류, 재료, 만드는 방법 등 기본적인 이론을 꼼꼼하게 공부해야 해요. 시중에 나와있는 떡제조기능사 필기 문제집을 활용하거나, 온라인 강의를 듣는 것도 좋은 방법이에요. 3단계 실전 연습만이 살길! 이론 공부가 끝났다면 이제 실전 연습에 돌입해야겠죠? 떡제조기능사 실기 시험은 주어진 시간 안에 떡을 만드는 능력을 평가하는 시험이에요. 따라서 시간을 재면서 떡을 만드는 연습을 꾸준히 해야 해요. 레시피 암기 떡제조기능사 실기 시험에 나오는 떡 레시피를 완벽하게 암기해야 해요. 레시피를 보지 않고도 떡을 만들 수 있을 정도로 연습해야 시간을 절약할 수 있어요. 재료 준비 떡을 만들기 전에 필요한 재료를 미리 준비해두는 것이 중요해요. 재료를 계량하고, 씻고, 다듬는 등의 준비 작업을 미리 해두면 시간을 효율적으로 사용할 수 있어요. 도구 사용 떡을 만들 때 사용하는 도구에 익숙해져야 해요. 찜기, 떡메, 시루 등의 도구를 능숙하게 사용할 수 있도록 연습해야 해요. 시간 관리 떡제조기능사 실기 시험은 시간과의 싸움이에요. 주어진 시간 안에 떡을 완성할 수 있도록 시간 관리 능력을 키워야 해요. 시간을 재면서 떡을 만드는 연습을 꾸준히 하면 시간 관리 능력을 향상시킬 수 있어요. 4단계 나만의 꿀팁 만들기! 저만의 꿀팁을 몇 가지 알려드릴게요. 백설기 백설기는 기본 중의 기본! 하지만 가장 어려운 떡이기도 하죠. 멥쌀가루의 수분 조절이 중요해요. 손으로 쥐었을 때 살짝 뭉쳐지는 정도가 딱 좋아요. 송편 송편은 모양을 예쁘게 만드는 것이 중요해요. 반죽을 너무 치대면 떡이 질겨지니 주의하세요. 인절미 인절미는 콩가루를 아끼지 말고 듬뿍 묻혀야 맛있어요! 5단계 이미지 트레이닝 긍정적인 마음 유지!