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안녕하세요, 떡순이 떡돌이 여러분! 곧 떡제조기능사 실기 시험을 앞두고 계신 분들을 위해, 제가 어떻게 합격했는지 그 노하우를 낱낱이 공개하려고 해요. 저도 처음엔 막막했지만, 차근차근 준비하니 좋은 결과를 얻을 수 있었답니다. 여러분도 충분히 해낼 수 있어요! 1단계 떡제조기능사 시험 일정 확인하기! 가장 먼저 해야 할 일은 바로 시험 일정을 확인하는 거예요. 큐넷 홈페이지에 들어가셔서 떡제조기능사 시험 일정을 꼼꼼하게 확인하세요. 필기시험 합격 후 실기시험 접수 기간을 놓치지 않도록 알람 설정은 필수! 원하는 날짜와 장소를 선택해서 접수해야겠죠? 2단계 실기 품목 완벽 분석! 떡제조기능사 실기 시험은 다양한 떡 종류를 직접 만들어보는 방식으로 진행돼요. 찹쌀떡, 송편, 꿀떡 등등... 어떤 떡이 나올지 모르니 모든 품목을 꼼꼼하게 연습해야 해요. 레시피를 완벽하게 숙지하고, 각각의 떡이 요구하는 특징들을 파악하는 것이 중요해요. 예를 들어, 송편은 맵쌀가루 반죽의 농도가 중요하고, 찹쌀떡은 팥앙금의 수분 함량이 중요하겠죠? 3단계 나만의 레시피 노트 만들기! 시중에 판매하는 레시피 책도 좋지만, 나만의 레시피 노트를 만드는 걸 추천드려요. 여러 레시피를 참고해서 나에게 가장 잘 맞는 레시피를 만들고, 중요한 부분은 형광펜으로 쫙쫙! 시험장에서 긴장해서 레시피가 생각이 안 날 때, 나만의 레시피 노트는 정말 큰 도움이 될 거예요. 4단계 실전처럼 연습하기! 머리로만 레시피를 외우는 건 아무 의미 없어요. 실제로 떡을 만들어보면서 감을 익히는 게 중요해요. 타이머를 맞춰놓고 시험 시간 안에 완성할 수 있도록 연습하세요. 처음에는 시간이 부족하겠지만, 꾸준히 연습하면 점점 빨라질 거예요. 떡의 모양, 크기, 맛까지 완벽하게 재현할 수 있도록 노력하세요! 5단계 꿀팁 대방출! 재료 준비는 완벽하게 시험 시작 전에 모든 재료를 계량해놓고, 필요한 도구를 미리 준비해두세요. 위생은 기본! 깨끗한 복장과 청결한 작업 환경은 필수! 위생 점수도 무시할 수 없답니다. 침착하게! 시험장에서 긴장하지 떡말고, 차분하게 레카스테라시피대로 따라 하세답례떡요. 모르는 찰떡건 질문! 시험 감인절미독관에게 모르는 것찹쌀은 당당하게 질문하쑥떡세요. 감점 요인이경단 되지 않으니 걱정 마세요! 마무리까지 깔끔하게! 완성된 떡을 예쁘게 담아서 제출하고, 사용한 도구와 작업대를 깨끗하게 정리하는 것도 잊지 마세요. 저의 떡제조기능사 합격 비법, 어떠셨나요? 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요. 꾸준히 노력하시면 분명 좋은 결과가 있을 거예요. 여러분의 합격을 진심으로 응원합니다! 화이팅!